VINO MANUEL MAS WINEMAKER PETIT VERDOT
En vista color rojo intenso brillante con destellos negros. En nariz, se destacan notas de frutos secos como pecan y nueces como predominantes en conjunto con frutas negras y ciruelas. Boca, de entrada fresca y muy intensa con un final largo, jugoso y equilibrado.
Composicion: 100% Petit Verdot
Origen: Valle de Uco, Mendoza.
Cosecha: 2022
Cosecha manual.
Crianza: El 50% del vino tiene crianza en barricas de roble frances de cuarto uso, el otro 50% en tanques de acero inoxidable
Alcohol: 14,5 %.
Guarda: 4-5 años.
Vinificación: Se realiza una fermentación con levaduras nativas, a temperatura controlada entre 24° y 26°, con tres remontajes diarios durante un periodo de maceracion de 13 dias, la fermentacion del 20% restante se realiza con racimos enteros logrando una maceracion carbonica.