VINO LA PADOVANA MALBEC
Se buscó mostrar las bondades de nuestro viñedo y del varietal malbec sin maderas.De color rojo violáceo profundo.
Aromas plenos a frutos rojos maduros típico de la variedad. Taninos bien marcados producto de la concentración en el viñedo (baja producción en los viñedos). En boca, es un vino de gran carácter, cuerpo y notable textura, memorable complejidad y prolongado final.
Composicion: 100% Malbec
Origen: Ugarteche, Lujan de cuyo.
Altitud: 960 metros sobre el nivel del mar.
Cosecha: 2021
Cosecha manual.
Crianza: Sin paso por barrica.
Alcohol: 14 %.
Guarda: 4-5 años.
Vinificación: Se realiza selección de racimos y luego son encubados en tanques inoxidables. Maceracion prefermentiva en frio por 3 dias. La fermentación es realizada por levaduras indígenas. Clarificación y estabilidad natural.
Vino sin filtrar.